Када печете сусам у рерни, веома је важно да подлога на којој печете буде сува. Такође, сусам веома брзо гори, те је неопходно да се, када почне да румени, извади из рерне и брзо пребаци на другу подлогу (јер се пече и када се извади). Сусамова паста је основни састојак ћетен-алве.
Ћетен-алва се пише с цртицом (не кетен алва, не ћетеналва, не ћетен алва, не ћетена алва). Ако имате добар блендер, препоручујемо да кулинарске мајсторије испробате баш на овом рецепту. А ако имате неки проверени рецепт за припремање ћетен-алве, напишите га у коментарима.
